Дане блюдо, багатьом може показати «важким» і надкалорійний. Це не так. Але, тільки в тому випадку, якщо з пластинок бекону зріже зайвий жир. Не варто готувати, таким чином, форель в сковорідці, так як, в цьому випадку, риба вбере весь жир. Тільки в аерогрилі або на грилі.
Готуємо: тридцять хвилин.
Кількість персон: п’ять.
Одна порція: 400 ккал.
Список компонентів:
– Форель, річкова: п’ять штук;
– Бекон, пісний: п’ятсот грамів;
– Харчова сіль: щепонь;
– Перець, в порошку, чорний: трохи;
– Спеції, будь-які, запашні: трохи;
– Зелень, свіжа пучок.
Як приготувати?
Рибу підготувати: випатрати, перемити і кулінарної серветкою обсушити. Присипати сіллю. Посипати перцем. У черевце кожної форелі кладуться спеції.
Зелень перемити, струсити, подрібнити. Помістити в черевце риби.
Бекон нарізати тонкими пластинками. Кожній платівкою обернути одну рибину.
У гриль укласти рибу один на одного. Перевертаючи раз в три хвилини, запікати, час: двадцять хвилин.
Як буде готово, викласти рибу на велике блюдо, можна по тарілках. Прикрасити зеленню і відразу ж подавати до столу, так як, остигле блюдо буде несмачним. Подавати до холодного світлого пива і ломтём житнього хліба.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…