Як готувати дораду на пару з пікантним соусом. Дораду вимийте, промокніть паперовими серветками, після чого приправте. Очищені цибулини наріжте середніми кільцями, покладіть в чашу пароварки. Зверху викладіть дораду і варіть разом з цибулею не більш десяти хвилин. Вимкніть пароварку, залиште в ній цибулю і дораду ще на три хвилини. Картопля фрі приготуйте, як зазначено на упаковці.
Вимийте рукколу і змішайте з в’яленими томатами. Масло від томатів не виливайте: візьміть невелику частину і додайте в неї насіння, оцет і мед. Приготованим соусом заправте рукколу і томати, посипати сиром. Соус з руколою і томатами подайте разом з відвареної Дорадо і картоплею фрі.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…