Філе свинини обсмажити з обох боків до появи скоринки. Дати охолонути. Нарізати кубиками. Так само нарізати яловичину. Пересипати м’ясо в підготовлений салатник.
Картоплю відварити до м’якості в шкірці. Дати охолонути очистити. Нарізати кубиками. Пересипати в салатник.
Яблуко перемити в холодній воді. Обсушити серветкою. Очистити від шкірки. Розрізати навпіл, видалити серцевину. Нарізати кубиками. Пересипати в салатник. Яйця відварити круто. Облити холодною водою. Не чекаючи поки вони охолонуть, очистити від шкаралупи. Нарізати кубиками. Пересипати теж в салатник.
Влити в салат оцет. Додати гірчицю. Перемішати. Хрін перемити, очистити і дрібно натерти на терочке. Посипати крихтою салат. Перемішати або залишити в такому вигляді.
Рада в тему:
– салат можна прикрасити брусочками свіжого огірочка, солодкого яблука або листочками молоденького салату.
– замість філе свинини можна використовувати філе оселедця солоної або пряної.
– салат можна заправити просто сметаною або рослинним маслом.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…