Сладкий плов
2 чашки риса, 0,3 чашки изюма, 0,3 чашки кураги, 0,3 чашки орехов, 0,3 чашки сахара, о,3 чашки топленого масла, щепоть кардамона, корицы, несколько жилок шафрана, вода.
В казане разогреть масло, положить рис и слегка обжарить.
Добавить сухофрукты, пряности, соль, сахар и жарить еще 5 мин., помешивая.
Залить водой настолько, что бы ее уровень превысил уровень риса на 2см. Довести до кипения.
Варить на сильном огне, пока уровни воды и риса не сравняются.
Прикрыть крышкой и томить на слабом огне до готовности. Сверху посыпать размельченными орехами.
Кращі статті розділу:
Як солити сало в розсолі...
Переглянути
Що таке панфорте
Переглянути
Як приготувати вишневу запікан...
Переглянути
Інші вже прочитали: