Варіацій приготування салату «Олів’є» з кожним роком стає все більше. Люди намагаються адаптувати салат до тих продуктів, які можна знайти в холодильнику, нехтуючи смаковими якостями страви.

Можливо, багато хто з нас вважають за краще свій рецепт приготування цього салату, але ми пропонуємо Вам рецепт «Олів’є», який був запропонований знаменитим кухарем спочатку. Для приготування салату Вам потрібно:

6 картоплин, відварених «в мундирі»;

4 яйця зварені круто;

1 шт. цибуля ріпчаста;

2 варені моркви;

2 огірка маринованих;

1 стакан консервованого горошку;

350 грам м’яса (підійде філе куряче, яловичина або дичину);

для заправки використовується висококалорійний майонез (в ідеалі власного приготування).

Знаменитий Олів’є рекомендував різати інгредієнти тонкими скибочками, але ніяк не кубиками, тому якщо Ви хочете приготувати справжній олів’є, дотримуйтеся рецепта і поріжте всі інгредієнти (крім горошку) саме даними чином. До того ж справжній салат «Олів’є» виглядає абсолютно по іншому, ніж ми звикли його бачити. Всі подрібнені продукти викладають гіркою і рясно поливають смачним майонезом, в той час як ми звикли заправляти салат ще до його подачі на стіл.

Салат готовий – Смачного!