Лук очистити від лушпиння, нарізати кільцями. Викласти в форму для запікання.
Морквину помити, очистити від шкірки, нарізати кружальцями. Викласти в форму, зверху на цибулю.
Цукіні очистити шкіри, нарізати по діагоналі, без кісточок. Викласти в форму, зверху на моркву.
Присипати сіллю. Часник очистити від лушпиння, скришити, посипати їм овочі. Влити вино. Сбризнутьолією.
Філе нашпигувати часником. Присипати сіллю. Поперчити. Викласти шматочки зверху на овочі. Полити соком лимона. Посипати розмарином.
Духова шафа розігріти до температури в двісті двадцять градусів. Поставити в шафу наповнену форму. Запікати, час: п’ятнадцять хвилин.
Приготовлені таким чином овочі, будуть не розварені, а хрусткі.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…