Як правильно вибирати креветки

Звертайте увагу на колір креветок. Вона не повинна бути яскраво рожевого, червоного або пурпурного, це означає, що був доданий штучний барвник. Білясті плями по панциру свідчать про декілька заморозках.

Хвіст повинен бути гачком. Якщо креветка поздовжньої форми - значить, її розморожували і заморозили знову.

Чорна голова. Значить, що креветка хворіла, їсти її не можна, а от зелена - все добре, тому що вживала в їжу особливий вид планктону.

Креветка-крижинка. Якщо кожне тільце в упаковці обгорнуте льодовою кіркою - був порушений тепловий режим. Їх як мінімум вже один раз розморожували.

Не лінуйтеся читати те, що написано на упаковці. Чи часто ви звертаєте увагу на наявність адреси і контактного телефону фірми. Якщо на упаковці буде написано ТОВ "Креветка" без єдиного контакту - краще цей продукт не брати.

Заморожені або варені. Креветки - продукт дуже швидко псується, тому їх після улову варять і заморожують. Але якщо ж хочете купити свіжих, запитаєте скільки їм днів - повинно бути не більше двох.