Для приготування супу знадобляться інгредієнти: печериці 4 шт., Цибулина 1 шт., Морква 1 шт., Картопля 2-3 шт., Можна пасту з томата або один невеликий помідор, соняшникова або оливкова олія 3 ст.л., сіль за смаком , спеції, сметана, зелень.
Найбільш поширений варіант грибного супу – з використанням печериць як основного інгредієнта. Їх потрібно дрібно подрібнити, висипати в розігріте соняшникову олію прям в ємність, в якій Ви будете готувати суп. Пасерувати гриби разом з дрібно нарізаною цибулиною і морквою приблизно п’ять хвилин. У цю суміш можна також додати й часник (1шт подрібнити).
Для пікантності смаку можна додати томат в суміш. Це робиться так само як і при приготуванні червоного борщу. Після цього гарненько перемішати, додати картоплю через кілька хвилин, а ще через п’ять хвилин можна буде залити водою всі інгредієнти. Зменшити вогонь до мінімуму і залишити кипіти приблизно на 15 хвилин.
Подавати в гарячому вигляді, можна приправити зеленню і сметаною. Існує ще кілька варіацій приготування грибного супу, тут можна підключати фантазію додаючи додаткові інгредієнти, наприклад локшину, галушки, чорнослив і так далі.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…