Помідори, огірки і цибуля перемити в холодній воді. Обсушити серветкою і підготувати. Огірки нарізати півколами, помідори тонко, так само, полукружьями. Лук очистити від лушпиння і нарізати тонко півкільцями.
Бринзу треба нарізати кубиками, розміром в один сантиметр з кожного боку. Печериці промити, перебрати, обсушити. Якщо грибочок великий, то його треба розрізати навпіл, а ось дрібниця, краще залишити цілком.
Підготувати глибокий салатник, складаємо в нього бринзу, огірки, гриби, маслини, цибуля, помідори. Присипати всі компоненти сіллю, поперчити трохи. Полити маслом. Перемішати. Поставити в холодильник, час: тридцять хвилин.
Подавати до столу з білим відвареним м’ясом, білим вином.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…