Опублікувати статтю

Що таке Чахохбілі? Як приготувати Чахохбілі самому?

Що таке Чахохбілі? Як приготувати Чахохбілі самому?
На жаль, урбаністичний світ, часто не дозволяє жінці сидіти вдома, займатися дітьми, і чекати благовірного з роботи. Більшість жінок, змушені працювати нарівні з чоловіком, а крім цього, вести домашнє господарство. Через цієї проблеми мегаполісів, ми їмо в ресторанах швидкого харчування, і перекушуємо по дорозі, хоча всім відомо, що таке харчування не приносить користі! Але ж, так хочеться, щоб всі члени сім'ї були здоровими, ситими, доглянутими і відповідно задоволеними!

Зараз є безліч способів полегшити своє життя, наприклад, приготувати страву в мультиварці. Але ми з вами розглянемо спосіб приготування смачного блюдо, яке замінить перше і друге!

Чахохбілі – грузинське блюдо, яке з легкістю увійшло в меню господинь різних народностей. І це неспроста, адже це блюдо, шалено смачне, ситне, естетичне і швидко готується! Важливим моментом є те, що воно не вимагає ніякого гарніру.

Чахохбілі можна приготувати з будь-якого м’яса птиці, але ми скористаємося рецептом з куркою.

Головний секрет приготування смачного грузинського страви – перед початком приготування, м’ясо слід обсмажити на сухій сковороді, щоб воно прийняло рум’яний вид! І не шкодуйте овочів, вони дають сік, завдяки якому не доведеться додавати води. Масло в цій страві, слід використовувати тільки при необхідності. Наприклад, якщо вам здається, що м’ясо дуже сухе.

Інгредієнти:

1 кг курки

4 великі помідори

2 середні цибулини

1 ст.л. борошна

сік лимона великого

2-3 середніх зубчики часнику

кріп, кінза, петрушка

перець і сіль за смаком

Приготування:

Загострити сковорідку. Нарізати курку і обсмажувати її протягом 12- 15 хвилин на сухій, гарячій сковороді. Посолити, поперчити за смаком. Додайте дрібно нарізаний, або нарізану кільцями цибулю і тушкуйте на середньому вогні, протягом 7-10 хвилин. Відокремте помідори від шкірки, для цього зробіть невеликі надрізи на плодах, обшпарте їх окропом, після цього зніміть шкірку. Помідори, нарізані маленькими шматочками, додайте до курки. Гасіть 10-15 хвилин на середньому вогні, при необхідності додайте води, при бажанні воду можна замінити вином.

Додайте сік лимона, борошно і дрібно нарізаний часник, тушкувати до повної готовності. Безпосередньо перед подачею, посипати страву зеленню, в разі якщо ви це зробите в процесі приготування, блюдо може дати гіркоту. Не зайвим буде прикрасити кільцями цибулі.

Приблизний час, витрачений на приготування страви 1 годину 15 хвилин

Вуаля! Всі члени сім’ї ситі і задоволені, а у Вас є час на себе!

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: