Як запекти білу рибу в вершково-солодкому соусі?

Розглянемо класичний рецепт запеченої риби в смачній вершково-солодкому соусі. На приготування страви нам знадобиться біла риба – це може бути хек, минтай або будь-яка інша риба білих сортів, морква невелика, білий ріпчаста цибуля, томатний соус, майонез з магазину або домашній, сіль, перець і свіжа зелень.

Рибу нарізаємо на невеликі шматочки, солимо і перчимо. Потім кладемо її в форму для випічки. Зверху посипаємо тертою морквою і нарізаною ріпчастою цибулею. Лук можна порізати дрібно або навпаки більш крупно півкільцями. Потім всю рибу заливаємо соусом.

Його готуємо такий спосіб, в миску кладемо дві ложки томатної пасти або соусу, і дві ложки майонезу, все добре перемішуємо. Якщо соус виходить густоват, додаємо трохи водички і доводимо суміш до консистенції рідкої сметани. Соусом заливаємо рибу і ставимо її в розпечену духовку на двадцять хвилин. Після закінчення часу блюдо з духовки виймаємо, посипаємо рубаною зеленню і подаємо до столу.