Їжа та харчування

Більшість наших співвітчизників зберігає яйця в холодильнику. Однак є й ті, хто вважає, що для яєць оптимальна кімнатна температура. Учені вирішили з'ясувати, які ідеальні умови зберігання продукту щоб уникнути харчового отруєння.

Фахівці з британської лабораторії провели експеримент. Частина яєць вони помістили в холодильник, другу частину зберігали при кімнатній температурі. Дослідники час від часу перевіряли яйця на наявність бактерій. Зокрема, їх цікавили стафілококи, сальмонели і кишкова паличка.

У результаті у обох партій яєць виявилися рівнозначні показники незалежно від місця зберігання. Втім, температура в будь-якому разі не повинна бути вище 22 градусів С, тому влітку яйця все-таки потрібно зберігати в холоді.

Як правильно зберігати яйця

Коментарі

Написати коментар

Схожі записи

Вибір редакції:

Вам може сподобатись:

Цікаві відео: