Допоможіть приготувати деруни білоруські з мочені брусницею. Що для цього потрібно?
Картоплю перемити в холодній воді, очистити від шкірки. Дрібно – дрібно на тертці натерти. До картопляного дранню всипати борошно. Присипати сіллю. Перемішати.
Підготувати сковороду. Поставити на плиту, встановити вогник середньої потужності. У сковороду покласти шматочок жиру. Загострити.
Ложкою викласти на сковорідку картопляну масу, у вигляді кругляків. Зверху їх злегка приплюснути, розрівняти. Обсмажити, перевертаючи, по обидва боки, поки не з’явиться золотава хрустка скоринка.
У мочені брусниці злити рідину. Цю рідину перелити в каструлю, додати цукор. На середньому вогнику закип’ятити. Охолодити. Додати ягоди брусниці.
До столу деруни треба подавати в гарячому вигляді, поливши їх сметаною. Окремо подають брусницю. Так само, їх подають до столу з кільцями ріпчастої цибулі, з зубчики часнику.
Нам знадобиться: свинячий або яловичої шийки - один кілограм; для розсолу - на літр води дві ложки солі; куркуми -…
Картоплю перемити в холодній воді, відварити прямо в шкірці. Після чого, відкривши картоплю до м'якості, треба дати їй охолонути. Очистити…
Курку перемити, обсушити, обробити, поділити на частини. Присипати сіллю, поперчити обома перцями. Перекласти в каструлю, влити олію, додати томатну пасту.
Покладіть вимиті перці на решітку, запечіть в духовці до чорних підпалин при максимальній температурі. Приберіть перці в целофановий пакет, залиште…
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності,…
Якщо риба була замороженою, то її треба розморозити. Відрізати голову, випатрати, не розрізаючи їй черевце. Обрізати хвіст і плавники. Нарізати…