Як приготувати суп з курячими фрикадельками?
1. Корінь петрушки дрібно наріжте. Хліб замочіть в теплій водичці, потім гарненько відіжміть. Куряче філе перекрутити через м'ясорубку, після додайте в нього куряче яйце, хліб, перець, сіль, а також одну столову ложку подрібненого кропу і корінець петрушки, потім все ретельно перемішайте.
2. Моркву натріть на крупній тертці, картоплю поріжте на кубики, а ріпчасту цибулю дрібно наріжте.
3. У курячий бульйон або воду покладіть нарізану картоплю і варіть його п’ять хвилин. Далі до картоплі додайте цибулю, моркву і продовжуйте варити все ще п’ять хвилин на слабкому вогні.
4. Тим часом, з приготованого вище курячого фаршу зліпити фрикадельки.
5. У киплячий бульйон з овочами ложечкою покладіть фрикадельки і варіть на слабкому вогні 10-15 хвилин.
При подачі страви на стіл посипте його подрібненим кропом.
Кращі статті розділу:
Як солити сало в розсолі...
Переглянути
Що таке панфорте
Переглянути
Як приготувати вишневу запікан...
Переглянути
Інші вже прочитали: