Як вибрати натуральний мед

Зверніть увагу на консистенцію меду. Якщо мед рідкий, це говорить про те, що він був зібраний зовсім недавно. Якщо мед повністю засахарілся - він старий (як мінімум торішнього збору).

Колір меду теж має значення. Все залежить від його походження. Так квітковий мед - світло-жовтий, а гречаний - коричневий. Але їх об'єднує одна характеристика - натуральний мед обов'язково повинен бути прозорим. Якщо свіжий мед каламутний - у ньому є домішки.

Тільки дуже ароматний мед - справжній. Але а підробки, які розбавляють цукром, практично не випромінюють сильного аромату і на смак такий мед нагадує воду з цукром.

Визначаємо за структурою. Натуральний мед ніколи не буде скочуватися в грудочки, якщо ви завдасте його краплю на шкіру, він просто вбереться. Підробки ж залишать різні грудочки.

Якщо мед куплений не «з рук», а на ярмарку чи в магазині, на ньому має бути зазначені місце і дата збору меду, а також інформація про відповідність ГОСТу.