Опублікувати статтю

Який на смак кускус

Який на смак кускус
Кускус називають незвичайну крупу родом з Марокко. З цього корисного продукту можна легко і швидко приготувати безліч смачних страв, які не потребують значних фінансових витрат.

Кускус роблять з твердих сортів пшениці. З зволоженою манної крупи формують гранули, які потім піддаються термічній обробці і висушуються. Саме тому кускус так швидко і просто готується. Крупу потрібно всього лише залити окропом або бульйоном і дати їй настоятися 5 хвилин. При цьому способі приготування продукт зберігає всі наявні в ньому корисні речовини, вітаміни і мікроелементи.

Смак кускуса в залежності від приправ може бути солоним, гострим або солодким. Завдяки простоті приготування його можна назвати ідеальним стравою для сніданку. Готову кашу можна заправити вершковим або рослинним маслом. Ласуни можуть додати в свою тарілку кілька ложок будь-якого варення, сиропу або жменю свіжих ягід. Ця страва дуже подобається маленьким дітям. Вони їдять його із задоволенням і називають «кусь-кусь» або «Куси-укуси».

Каша з цієї крупи може бути окремим блюдом, а може і використовуватися як гарнір до другого. Її можна включити до складу десертів і салатів. Вона також підійде для начинки запікати овочів: перців, кабачків, капусти. Суху крупу можна використовувати для панірування.

Дуже цікавий рецепт салату «Табула з кускусом». Для його приготування потрібно 150 г кускуса, 3 столові ложки оливкової олії, сік лимона, 4-5 стебел цибулі, 3 столові ложки свіжого листя м’яти, 1 болгарський перець, 2 помідори, петрушка, чорний перець а також сіль за смаком. Крупу залити 350 мл окропу та дати відстоятись 5 хвилин. З перцю видалити насіння та порізати його дрібними шматочками, нарізати помідори. Дрібно накришити цибулю, петрушку і м’яту. У розпарити крупу додати лимонний сік, оливкова олія, сіль і перець і дати настоятися деякий час, щоб кускус ввібрав в себе їх аромати. Після цього додати зелений лук, м’яту, петрушку, перець, помідори і ретельно перемішати. Виходить незвичайно смачно!

смак крупи кускус, кускус на смак, крупа кускус, страви з кускуса, що таке кускус

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: