Опублікувати статтю

Буженина до новорічного столу

Буженина до новорічного столу
Буженина - відмінне блюдо до новорічного столу. Тонко нарізані її скибочки стануть прикрасою столу і відмінним доповненням до сирної та ковбасної нарізці.

Вам знадобиться

  • - 1 кілограм свинячої вирізки,
  • - 1 морква,
  • - 2 зубчики часнику,
  • - сіль,
  • - перець мелений,
  • - масло рослинне.

Інструкція

    • 1

      Морква помийте, почистіть і наріжте крупною соломкою. Часник очистіть і поріжте невеликими шматочками.

    • 2

      Свинячу вирізку промийте під холодною водою і промокніть серветкою. Зробіть в м'ясі глибокі невеликі надрізи гострим ножем.

    • 3

      Натріть м'ясо сіллю і перцем. У надрізи покладіть шматочки моркви і часнику.

    • 4

      Поставте м'ясо в холодильник на 6-8 годин.

    • 5

      Помістіть вирізку в рукав для запікання і відправте в духову шафу на 1-1,5 години. Випікайте при температурі 180 градусів.

    • 6

      За десять хвилин до готовності розріжте рукав, щоб утворилася рум'яна кірочка.

    • 7

      Дайте буженині охолонути і наріжте на скибочки. Приємного апетиту!

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: