Опублікувати статтю

Як приготувати м’яке морозиво?

Як приготувати м’яке морозиво?
Цукор всипати в кухлик, влити холодну воду. Перемішати, поки кристали цукру не розчиняться. Поставити на плиту, встановити вогник мінімальній потужності, нагрівати. Час від часу помішувати, щоб не пригоріло. Варити, поки сироп не стане тягнутися тонкою ниткою. Відключити вогонь, зняти кухлик з плити.

Вам знадобиться

  • Цукровий дрібні пісок: половина склянки;
  • Вода фільтрована, холодна: чверть склянки;
  • Жовтки курячі, без білків: чотири штуки;
  • Кава мелена, тонкий помел: три столові ложки;
  • Копатько, не дати йому охолонути: три столові ложки;
  • Сливки, можна заздалегідь збити їх: пара повних склянок;
  • Можна взяти будь-який продукт для прикраси готового морозива. Наприклад: горішки, м'яту, родзинки, кокосову стружку, стружку шоколаду та інше.

Жовтки яєць розтерти, і, продовжуючи розтирати, влити дрібними порціями до сиропу. Розтирати далі, поки сироп не загусне.

Кава всипати в окрему мисочку, влити окріп. Перемішати, щоб він розчинився, додати в сироп. Перемішати. Додати збиті вершки, всю порцію відразу. Акуратно перемішати.

Дати вмісту ковшика охолонути при кімнатній температурі, а потім, поставити в морозилку. Як все застигне, розкласти по стаканчиками і посипати горіховою, карамельної, шоколадної … крихтою. Можна прикрасити листочками м’яти. Подавати до столу.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Вибір редакції:

Кращі статті розділу: