Як самому пріготвіть брускетту з оливками і перцями за рецептом?

Щоб приготувати брускетту з запеченими оливками і перцями на шість персон, візьміть:

– два солодких перцю,
– сіль,
– одну чіабатту,
– перець чорний,
– 70 грамів оливок,
– оливкова олія,
– маленький пучок орегано,
– чотири зубчики часнику.

Очищений часник подрібніть, залишивши один зубчик цілим, з’єднайте часник з перцем і перемішайте. Роздавите плоскою стороною ножа оливки, видаліть кісточки.

Вимийте і висушіть орегано, обірвіть листочки, додайте оливки і орегано до перцям, перемішайте. Приправте сіллю, невеликою кількістю оливкової олії, перцем. Наріжте чіабатту, збризніть оливковим маслом і запечіть на грилі. Скибочки хліба гарненько натріть часником, викладіть їх на суміш з перців і оливок і відразу подавайте на стіл. На приготування брускетти з перцями піде сорок хвилин, в кожній порції – 325 калорій.