Опублікувати статтю

Який рецепт приготування скумбрії в фользі?

Який рецепт приготування скумбрії в фользі?
Пучок кропу сполоснути прохолодною водою, струсити. Обсушити серветкою. Скришити ножиком. Лук очистити від лушпиння, вимити, обсушити. Дрібно-дрібно нарізати. Лимон вимити з милом, сполоснути холодною водою. Обсушити серветкою. Потім, його треба покатати по столу з натиском, розрізати навпіл і видавити сік. Всі три компоненти треба змішати в мисочці.

Вам знадобиться

  • Скумбрія: шістсот грамів. Краще брати дрібну рибу.
  • Лимон соковитий: сто грамів;
  • Цибуля ріпчаста: сто грамів;
  • Масло рослинне: п'ятдесят міліграмів;
  • Перець, в порошку, чорний ;
  • Харчова сіль

Тушки риби підготувати: перемити, випатрати, обсушити. Присипати рибу сіллю, посипати перцем. Скласти рибу в фольгу, полити соусом, що готувався раніше. Можна ще додати соку з лимона. Обсипати рясно кропом, облити рибу маслом. Якщо є бажання, можна додати багато цибулі. Запакувати компоненти в фользі, щоб вийшов щільний конверт. У фользі не повинно бути отворів і розривів. Перетягнути шпагатом.

Закопати рибу біля розпечених вугіль, в землю, на глибину в двадцять сантиметрів. Можна закопати в самі вугілля, якщо тільки вони тліють і немає сильного багаття. Час запікання: тридцять п’ять хвилин.

Готово. Вийняти рибу, розгорнути фольгу, подавати до столу прямо в фользі. Подати кусень хліба, холодне пиво і багато різної зелені: петрушку, пір’я цибулі, кріп.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Вибір редакції:

Кращі статті розділу: