Що готують в Узбекистані?

Якщо китайці вирощують рис, то той самий рис буде присутній в багатьох стравах національної кухні, що, і бачимо ми на практиці. Чи не відзначилася в цьому і жителі прекрасної східної країни Узбекистану.

Кліматичні умови якого, дозволяють вирощувати безліч овочів і фруктів, різноманітних прянощів і спецій. Багата рослинність дає можливість вигодовувати худобу, а тому в узбецькій кухні стільки м’ясних страв. Наприклад, шурпа в Узбекистані є дуже популярною стравою, і тут її готують по особливому, з додаванням дуже багатьох спецій і гострих приправ.

Тут добре вміють готувати холодні закуски, м’ясні страви, особливо шурпу і різноманітні види шашлику, а також коржики і улюблені солодощі. І як же без плову? Його тут можуть готувати так, як ні в якій іншій країні. Безліч спецій, прянощів і зелені, таких як зіра, Зірка, червоний стручковий перець, коріандр, кориця, лавровий лист, чорний перець, базилік, м’ята, селера, бадьян і листя Райхана використовуються практично в кожній страві в достатку.

Узбецький народ дуже любить гострі страви, а тому не дивуйтеся, якщо Вам запропонують дуже перчене блюдо, або ж блюдо з великою кількістю використання часнику. Все це вважається допустимим в національних стравах Узбекистану.

Не можна побувати в цій прекрасній країні і не спробувати справжній узбецький плов або шашлик приготований справжнім майстром своєї справи. До того ж тут ви можете спробувати їх самі різні варіації.