Опублікувати статтю

Який рецепт шашлику в банку? Як приготувати такий шашлик?

Який рецепт шашлику в банку? Як приготувати такий шашлик?
У наш час досить багато рецептів з приготування свинини, а особливо шашлику. Його різновид дуже велика. Шашлик на мангалі, свинячі реберця на грилі і в рукаві. Але ось є ще один рецепт шашлику досить простий у приготуванні.

Склад

• Шейки свинини – 600 гр.

• Лук – 300 гр.

• Грудинка або копчене сало – 70-100 гр.

• Лимон – 0,5-1 шт.

• Сіль, запашний перець і спеції для шашлику за смаком.

Приготування

Для початку нам потрібно замаринувати свинину разом з цибулею. Нарізаємо дрібно цибулю і складаємо в ємність, приминає руками, щоб він пустив сік. Потім нарізаємо кубиками по 3-5 см шийку свинини. Додаємо до цибулі. Видавлюємо сік лимона. Приправи, сіль і перець додати за бажанням.

Всі інгредієнти ще раз перемішуємо руками і залишаємо маринуватися. Час маринування залежить від ступеня свіжості свинини, воно може маринуватися від 30 хвилин до 8 годин. Можна маринувати з вечора. Замочуємо дерев’яні палички у воді на 10 хвилин.

Копчене сало або грудинку нарізаємо тонко. Замариноване м’ясо насаджує на палички, чергуючи копченим салом, цибулю прибираємо. Готуємо дві 3-х літрові банки. У них опускаємо лук, а потім поміщаємо шампури з м’ясом. На дні банок обов’язково повинен бути цибуля, при бажанні можна помістити овочі. Для того щоб дно банки не лопнуло. Ставимо банки в холодну духовку і виставляємо t = 220C. Готуємо шашлик в банках приблизно 1,5 години.

Коментарі

Написати коментар



Схожі записи

Кращі статті розділу: